Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"УКРАИНСКИЕ УТКИ"

УКРАИНСКИЕ УТКИ , породная группа мясного направления. Выведена в сер. 20 в. в Укр. н.-и. ин-те птицеводства на основе местных серых уток. По окраске оперения различают три разновидности: серые, глинистые, белые. Селезни весят 3,2—3,5, утки — 2,8—3,0 кг. Ср. год. яйценоскость 130—140 яиц. Масса яиц 70—80 г. На основе белой разновидности при скрещивании с отцовскими линиями пекинской породы созданы материнские линии и получены мясные утята живой массой 2,3—3,5 кг, достигаемой за 7 недель. Разводят в УССР.