Главная - 
Медицинский словарь - 
буква Г - Гниение Ii (Putrefaction)
 
процесс разложения белков под действием бактерий. Гниение обычно сопровождается образованием аминов (таких как путресцин (putrescine) и кадаверин (cadaverine)), имеющих сильный и очень неприятный запах.