Главная -  Энциклопедический словарь -  буква К - Карамель
 
 
франц( caramel) - 1) кондитерское изделие, приготовленноеувариванием сахаропаточного сиропа с добавлением вкусовых, красящих иароматических веществ. Различают карамель леденцовую (без начинки), сначинкой, соломку и глазированную шоколадом. 2) Поджаренный солод,употребляемый в пивоварении для подкрашивания пива. 3) Жженый сахар дляподкрашивания кондитерских изделий.   
  
Поделитесь с друзьями: 
  
Вы можете поставить ссылку на это слово: 
 будет выглядеть так: Карамель
  
 будет выглядеть так: Что такое Карамель
  
 
 | 
 |